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洋葱饮食有什么功效和作用?

1、抗癌作用。洋葱中含有丰富的类黄酮和微量元素硒。类黄酮具有清除自由基抗氧化的作用;硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内产生的各种自由基,具有防癌抗衰老的功效。北京军海癫痫病医院

3、降血糖、降血脂。洋葱中的槲皮素是与降血糖药物甲磺丁脲相类似的有机物,适合糖尿病人食用。临床研究证实洋葱中含硫化物和含硫氨基酸具有降低胆固醇和血脂的作用。

4、其他。洋葱中的植物杀菌素具有刺激食欲、帮助消化作用,同时又有祛痰、利尿、发汗和预防感冒等作用。

目前,洋葱已成为健康食中的新贵族和名副其实的药蔬两用的“功能保健食品”。

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