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绿原酸是什么东西?长期吃绿原酸对身体有好处吗

绿原酸是一种广泛存在于咖啡饮品、水果和蔬菜中的多酚类化合物。近年来的研究结果显示,绿原酸具有抗氧化清除自由基、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性。北京军海癫痫病医院

绿原酸的摄入量与其生物学作用紧密相关。有研究显示,一次性给与350~500毫克的绿原酸可以改善健康人糖耐量。一次和长期给予1000毫克的绿原酸可以改善超重、肥胖者的糖耐量,使体重、体脂和血脂水平下降。每天2~7杯咖啡,相当于250~500毫克的绿原酸的摄入量,有益于调节糖脂、代谢。

尽管绿原酸具有诸多生物学作用,但并不意味着绿原酸膳食摄入量越多越好。有研究显示,长期过量摄入绿原酸可能引起血浆同型半胱氨酸急性升高,后者与心血管疾病发生具有相关性。

但是鉴于目前研究资料不足,目前没有国际组织和其他国家、地区对绿原酸提出建议摄入量和可耐受最高摄入量。

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