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杏鲍菇有什么功效?杏鲍菇的功效与作用[]

杏鲍菇的食用方法有很多,而且具有很高的营养价值,杏鲍菇的形状和一般常见的食用菌相比,体形偏大,口感柔滑,吃起来非常爽口,许多人都喜欢吃这种菌类,那么吃杏鲍菇有哪些好处呢?杏鲍菇有什么功效?下面为大家介绍杏鲍菇的功效作用。 北京军海癫痫病医院


杏鲍菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃杏鲍菇可能促消化,美容养颜。

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体北京军海医院靠谱不

杏鲍菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇味道鲜美,益气和胃,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

杏鲍菇中含铁质丰富,能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

杏鲍菇中含有的丰富膳陕西治疗癫痫较好医院食纤维能够帮助排出体内毒素,起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,起到美容养颜的作用。

原料:杏鲍菇,酱椒,蒜蓉,咸豆池,香葱末,鲍汁,红椒粒。

做法:杏鲍菇焯水,捞出沥干水分,摆盘,酱椒切碎,挤干水分待用;炒锅开火,放色拉油烧热后,下蒜蓉和剁细的豆豉炒香,再下酱椒煸炒至干香,加入鲍汁,精盐,味精等调好味,浇于菇上。入笼蒸10分钟后取出,撒上红椒香葱末,浇10克热油即成。

功效:开胃消食,健脾利胃,促消化。

原料:杏鲍菇丁300克,酥脆花生仁100克,大葱1颗,姜10克,红辣椒3个。

武汉看癫痫病医院排名m;“> 做法:大葱洗净切圈,姜去皮切末,红辣椒切段,将酱油,白糖,盐,水淀粉,醋勾芡成汁,杏鲍菇入沸水中氽烫,捞出沥干,热锅放油加花椒煸香,放入葱圈,姜末,红辣椒以及杏鲍菇丁,炒2分钟后加芡汁,最后放酥脆花生仁炒匀即可。

功效:爽口鲜香,促进消化吸收,常食可加强机体免疫力。

原料:泡椒100克,杏鲍菇300克。

做法:杏鲍菇切片,泡椒切斜刀,锅内加水烧开,下杏鲍菇焯水,锅烧热油,下葱,姜炒香,放泡椒,杏鲍菇炒匀,加盐,酱油,鸡汁调味,待烧至入味,即可加味精烧熟,用水淀粉勾芡即可。

功效:开胃促消化,减脂降压,预防心血管疾病。

1、一定要炒熟后再食用。 癫能治疗好吗

杏鲍菇是一种活性的菌种,如果不经过烹调就马上食用,容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦,煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

2、杏鲍菇的保鲜时间。

杏鲍菇保鲜的时间不能太长,一般保持的时间是4—5天,在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下,大概能够保存两周的时间。一般来说,在温度越低的环境下,保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前,要仔细留意观察菇体是否完好,有伤口的话容易导致腐烂霉变。

3、浸泡杏鲍菇的注意事项。

如果是干的杏鲍菇,在烹调前,最好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液,烧好后味道会更加鲜美。

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