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【沾海螺的料汁怎么做】_吃海鲜_如何做-

海螺的吃法有很多,一种不是把螺肉提取煮;一种是把螺肉先用木签等锐利的专用工具提取再煮。海螺的做法有很多,就可以水焯、汆汤,也可以油爆、拌凉菜。许多 盆友针对“大海螺”这类食物下不来手,有或是针对自身的作法压根缺乏自信。实际上海螺的做法非常简单,大海螺的口感鲜而不腥,大伙儿完全可以依照下面做法大全安心的做。 北京军海癫痫病医院

海螺的做法:

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水焯后佐以姜、醋、生抽服用

2、服用螺类应烹煮10分钟以上,以避免病原菌和裂头蚴感染

3、大海螺中枢神经代谢的物质会造成食物中毒,服早期癫痫病人吃什么药用前需除掉头部。

其他菜品强烈推荐:生姜水大海螺

生姜水大海螺的特性是应用了副食物姜和蒜,姜和蒜不但有除腥的作用,还能提高大海螺的鲜香和口味。

1、买回来的大海螺用水流清洗干净,放到添加盐粒的水中泡着。在水里泡着的大海螺,会渐渐地的把顶盖顶开,吐出来里面的小石子,那样能够除沙,吃的情况下口味更强。

2、蒜切成片、生姜切成片,再切一点生姜沫,倒上白醋,备用。

3、锅中放水,放进大蒜、生姜片,中火烤至温度六成热,把大海螺口朝上装进去,低火加温,另外用筷子翻个,等锅中的水烧开,迅速捞出来

4、大海螺摆盘,用筷子或是是木签,把海螺肉渐渐地的挑出

5、沾着生姜沫醋汁吃 江西癫痫病医院p>

其他菜品强烈推荐:温拌大海螺

温拌大海螺是胶河四大拌之一,是十分經典的凉菜。温拌是胶东地区制做凉拌菜的一个关键方式,说白了温拌就是指将原材料生产加工完善,一般 选用汆烫的方式 ,随后添加调味料,上菜时翻拌即成。

1、大海螺刷洗干净,放进炒锅蒸12分鐘,取下螺肉

2、除掉螺脑(蓝紫色的一部分),将螺肉切成片

3、青红椒和小葱各自切成细丝

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放进盘里,添加白醋、生抽酱油、芝麻香油、白糖和少量盐翻拌就可以

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大海螺的营养成分

大海螺属软体动物腹足类,产自沿海地区近海深海,以山东省、辽宁省、河北省多见,分娩期在5~8月。海螺贝壳边沿轮廊略呈四方形,大而坚厚,壳达到10公分上下,螺层6级,壳口腔内部为杏鲜红色,有真珠光泽度。螺肉丰满细致,美味可口,有着“盘里耀眼明珠”的美名,它营养成分丰富多彩,含有蛋白、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素,是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然畜类健康保健食品。

作用上边,螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙等营养成分本色。对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有明显的饮食疗法功效,并对亲信热痛,肺热小孩癫痫正在吃药可以吃生抽吗肺燥,双眼头昏眼花等症状有一定的作用。

尤其是针对怀孕期间的妈妈们,在那样独特的阶段,多吃海螺不但对妈妈们是一种极好的营养成分补充,针对肚里的小孩,大海螺也会使他获益多多的哦!可是生完孩子就需要禁吃大海螺,谨记!

大海螺的营养元素(营养元素成分/每100克):发热量(大卡)137;蛋白(克)24;人体脂肪(克)4;胆固醇(mg)65;非饱和脂肪(克)0.15;醋酸盐(mg)206。

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