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螃蟹的吃法 螃蟹怎么做好吃

秋天是吃螃蟹的“黄金时间”,特别是中秋节前后,螃蟹的身价水涨船高,很多人都喜欢买螃蟹吃,却都不知道到底要如何吃螃蟹,下面为大家介绍螃蟹的吃法。北京军海癫痫病医院

螃蟹的吃法

1.清蒸螃蟹

先将螃蟹清洗干净,一定要用小刷子里里外外的清洗干净;然后把洗干净的螃蟹放到蒸屉中用大火烧开,烧开15分钟左右,然后关火;装盆;用黄酒、醋、生姜调料,然后沾着螃蟹吃即可。

2.麻辣炒蟹

螃蟹刷干净后分解去掉杂物,在锅里爆香葱姜蒜,香味煸出后再下入螃蟹,开大火进行翻炒,加入调料:料酒、酱油、白糖和清水,翻炒均匀用大火收汁。

3.迷迭香盐焗蟹

将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住;盖上锅盖、中火加热10~12分钟、听到锅内有劈啪声;开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周,把新鲜的迷迭香放入锅中;将螃蟹放在香草上;在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹;盖上锅盖、小火加热10分钟(用炉芯最小火)关火、不要开盖、继续焖5分钟即可;五分钟过后、开盖、拿出螃蟹去除盐粒即可。

4.螃蟹粉丝煲

螃蟹刷干净后分解去掉杂物,起锅烧油放姜片爆香,再下入螃蟹炒至变红,倒入适量的水、蚝油、黄酒,用中小火煮15分钟;最后下入粉丝,加一些调料,煮至收汁即可。

5.爆炒香辣蟹

螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。葱姜蒜辣椒准备好。热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒进去炒。倒入酱油,倒入水。一勺辣椒酱,盖盖煮15分钟,煮到收汁。 最后放入葱翻炒几下即可。

关于螃蟹的吃法的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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