排骨营养又不油腻 推荐6种做法-华医健康养生网

夏季养生网jkcp.gsqgq.com  2021-05-21  养生常识
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排骨营养又不油腻 推荐6种做法-华医健康养生网

养生导读:排骨营养丰富,好吃而不会太油腻,是家庭常备的食材。

排骨的做法有很多,蒸排骨、炖排骨、排骨汤、糖醋排骨……真是美味得让你流口水!今天介绍6道排骨菜谱,这些诱人的排骨做法可不能错过!排骨的做法做法一:南瓜粉蒸排骨材料:排骨500克、南瓜一个、姜、葱、五香米粉、料酒、盐。

做法:1、葱、姜切成末;排骨剁好段,到家后将排骨洗去血水,沥干,用料酒、葱末、姜末拌匀,腌20分钟左右;倒入五香米粉搅拌。

2、放入大碗内,大火蒸30分钟至排骨8成熟;用小刀顺着南瓜蒂挖一个直径10cm的洞,可以切成锯齿状的,将南瓜盖子小心的去掉,挖出南瓜子。

3、用挖球器或小勺子挖松南瓜肉,将8成熟的排骨小心的码放在南瓜里,并和瓜肉混合;癫痫黑龙江哪家医院治疗的好盖上南瓜盖,上蒸笼再蒸20分钟,至南瓜熟透即可,出锅时撒上些葱花装饰一下。

南瓜粉蒸排骨做法二:泡菜排骨炖锅材料:熟肋排15小块、土豆2个、泡菜100g、海鲜饼1张、花生油3饭勺、盐1/3饭勺、糖1/3饭勺。

做法:1、锅大火烧开花生油,转中小火;加土豆块翻炒,翻炒至土豆边变通透的黄色;加泡菜,翻炒均匀;加入熟排骨段翻炒均匀,加盐、糖。

2、加入排骨汤或是清水,大约与菜平齐的量,盖盖大火烧开锅,转中小火炖;土豆炖酥后,大火收一下汤,最后加海鲜饼,略微翻炒一下,出锅撒芝麻。

做法三:糖醋排骨材料:肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量。

食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,河南治疗癫痫哪家医院好白糖1大匙,味精1/2小匙。

做法:1、排骨洗净剁成小段,姜、蒜洗净切片,香葱洗净切末,锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

2、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟,排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

糖醋排骨做法四:凉瓜豆腐煮排骨材料:凉瓜200克、排骨150克、豆腐2砖、唐芹段15克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、生抽、鸡汤、米酒、花生油、胡椒粉各适量。

做法:1、凉瓜去籽洗净,切成薄片,放入少许盐拌匀,飞水备用;排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用。

豆腐切小块备用。

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2、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下适量鸡汤煮开,然后加入排骨、凉瓜、豆腐和唐芹段,以盐、胡椒粉调味,煮至材料熟透即成。

做法五:玉米炖排骨汤材料:猪排骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量。

做法:1、猪排骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。

锅内加水,待水开时,投入猪排骨,胡萝卜,用火煮透冲净。

2、用瓦煲一个,投入猪排骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。

玉米炖排骨汤做法六:话梅排骨材料:排骨400克、话梅9颗、冰糖几粒、姜、八角、孩子睡着了抽搐是什么原因?熟芝麻一点、生粉、醋、料酒、生抽、老抽。

做法:1、话梅提前用清水浸泡。

姜切片。

排骨洗净后用纸巾吸去水分,加少许生粉拌匀,入锅煎至表面金黄后捞出。

炒锅留少油转小火放入煎好的排骨再放入话梅、姜片、料酒、八角,煎出香味后。

2、加清水盖过排骨一指的量。

大火烧滚转小火炖30分钟。

放入调好的糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、2勺糖、2勺醋、2勺水。

收汁后起锅撒入熟芝麻即可。

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