好吃停不了口的糯米鸡肉卷

夏季养生网jkcp.gsqgq.com  2021-09-16  养生趣闻
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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好吃停不了口的糯米鸡肉卷

主料:

鸡腿(2只)、台式香肠(4根)、冬笋尖(4根)、干香菇(5朵)、蒜末(5克)(1茶匙)、枸杞(约20粒)、糯米(150克)、葱末(5克)(1茶匙)、姜末(5克)(1茶匙)

辅料:

烧烤酱(30ml)(2汤匙)、蚝油(10克)(2茶匙)、黄酒(15ml)(1癫痫病后半夜发作原因汤匙)、油(15ml)(1汤匙)、盐(约3克)(1/2茶匙)

做法步骤:

1、糯米洗净后,浸泡2小时。鸡腿洗净擦干,用刀将鸡骨取出不要。

2、用刀背将鸡腿肉拍平,拍松,接着将鸡腿肉放入一个大碗中,加入烧烤酱,蚝油,黄酒,葱(一半的量),姜,蒜末腌渍6小时以上使其入味。

3、炒锅中倒入油,油温5成热时,改成中小火下入香肠丁,冬笋丁,香菇丁,枸杞,葱末(剩余的一合肥癫痫病医院在哪里半)煸炒2分钟,然后加入泡好的糯米翻炒3分钟左右,加入盐调味,把炒好的糯米放入电饭煲中,加入高出糯米1cm的水。
蒸熟即可。

4、将腌渍好的鸡腿肉取出,再用刀背拍一拍使其平整,然后取适量蒸好的糯米饭放在鸡肉上,接着将鸡腿卷起,并用棉线缠绕在鸡腿上将其绑住固定。

5、用锡纸将鸡腿肉裹成糖果状,放入预热好的烤箱中层,用200度,烤约25分钟左右。

6、烤好后取出鸡肉卷,掀开锡纸,在鸡肉卷上刷上一层烧烤酱,继续河北治疗癫痫医院哪个好烘烤25分钟左右,直至表面金黄成熟即可。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、儿童突发癫痫病能治好吗托疹解毒等功效;可与牛肉酱、茡荠、鳕鱼搭配;与北极虾、野鸡、明虾相克,同食可能会引起不适;

枸杞的热量(卡路里)258千卡;可与山楂、大花蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与桑葚、乌鸡、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;

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