台式花菇烧肉粽简单易学的做法

夏季养生网jkcp.gsqgq.com  2021-09-16  四季养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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台式花菇烧肉粽简单易学的做法

主料:

粽叶(适量)、糯米(适量)、五花肉(适量)、干花菇(适量)、鹌鹑蛋(适量)、鹰嘴豆(适量)、红葱香酱(适量)

辅料:

盐(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(少许)

做法步骤:

1、准备好制作咸粽的原料。我这个鹌鹑蛋是卤好的。我觉得用咸蛋黄更好吃;。北京癫痫病

2、五花肉洗净,切成小块,然后加入盐,胡椒粉,适量生抽,老抽和料酒;。

3、抓匀后放入冰箱,冷藏一晚;。

4、花菇和鹰嘴豆也提前一晚泡发;。

5、糯米同样是提前2~3小时浸泡。泡好的糯米,沥干水分后,加入少许盐和老抽,拌匀,备用。这里的调味料不需要很多,因为其他的配料中也是有盐分的;。

6、泡发好的花菇去蒂切成条。锅中放入少许油,然后下入花菇,翻炒;。

7、加入红葱香酱,炒出香味。酱可以多放些,就靠它提味了。没有红葱香酱的tx,可以用红葱卡马西平多久可以停药头自己炸红葱酥.这个和卤肉饭里的红葱酥做法一样,大家可以自己搜一下;。

8、加入腌制好的五花肉,翻炒片刻,就可以关火了。这个时候的肉还是生的,不能直接吃的啊;。

9、咸粽原料来一张合影;。

10、粽叶开水煮过,然后取两张粽叶,剪去两端后头尾相对的叠放,从底部大约1/3处折起,形成一个漏斗状,注意底部的尖尖要是实心的,不然容易漏米。底部先放一粒鹰嘴豆,然后少许糯米,可以用筷子戳一下,压紧;。

11、根据个人喜欢,放五花肉,鹌鹑蛋,鹰嘴豆;。

12、重复放糯米,肉武汉治疗癫痫病医院排名,鹌鹑蛋,鹰嘴豆的过程,至基本和漏斗上边缘齐平;。

13、像包甜粽一样的手法,将粽子包好,拦腰扎上棉绳,系紧。煮粽子的方法,也和甜粽一样。但是煮咸粽的时候,要在汤里加些盐,以免粽子里的盐分释放在水中,让味道变淡。

糯米的热量(卡路里)355千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与香瓜、兔肉、赤小豆搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟癫痫病比较好治疗的医院有酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、丝瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、田螺、甘草相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量(卡路里)160千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;

鹰嘴豆的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

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